豆乳寒天

豆乳(大豆)と寒天(海藻)で冷え取りの基本食で体を養うデザートの出来上がりです。
甘味はひかえて、好みで食べるときにかけても良いです。

材料


  • 寒天1本
  • 豆乳(成分無調整)250ml
  • 水200ml
  • 黒蜜大さじ2杯(蜂蜜、黒砂糖等)
  • 14cm×16cmの四角型

手順 その1


鍋に水をいれ、寒天を細かくちぎって水につける。

手順 その2


ふやけたら鍋に火をつけ、寒天がなくなるまで煮溶かす。
完全にとけたら、豆乳をいれる。

手順 その3


豆乳が温まったら黒蜜をいれる。
黒蜜がとけたら火を止め、型に移す。

手順 その4


少し冷めたら冷蔵庫へ入れ、冷えて固まったらできあがり。

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