材料

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• 水500cc
• くず粉100g
• はちみつ適宜
• きな粉40g

手順　その1

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鍋にくず粉と水を入れ、中火にかけ、しっかりと練りあげる。
ぷつぷつしてきたら弱火にし、時々ぬれ布巾に鍋をのせ冷ましながら20分以上ゆっくりと練る。

ゆっくり練れば練るほど美味しくなります。

手順　その2

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一口大にして氷水に入れ冷やす。

手順　その3

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器にもり、はちみつ、きな粉をまぶす。