きな粉寒天
体調が悪いときは「きなこ」がよい！
野菜スープに入れるなど、工夫して食べてみてください。
材料
- 寒天 1本
- 水 300cc
- 豆乳 300cc
- きな粉 大さじ3杯
- 蜂蜜 少々
手順 その1
寒天を水に浸し、揉み洗いした後、細かくちぎり、水で煮溶かし、豆乳を入れ混ぜる。
手順 その2
器に用意したきな粉（量はお好みで）に寒天を少しずつ入れて、だまが出来ない様に溶く。
手順 その3
隠し味に蜂蜜少々を加え、型に入れ、固まりかけたら冷蔵庫で冷やす。
手順 その4
飾りに菜の花を茹でたものをのせ、好みで蜂蜜を水で溶いたシロップをかける。