我が家の楽しい食卓

 
ゆびっこくらぶでは、毎月第1土曜日に調理交流会を開催しています。
日程は変更になることがあるのでお問い合わせください。


都会のマクロ調理会

~素材の味を引き出す技術が満足感ある調理にする~

毎月第一土曜日


場所

ゆびっこくらぶ

時間

11:00~14:00

参加費

2,500円+材料費1,000円=合計3,500円

持ち物

エプロン、三角巾、筆記具


『食べることは生きかたを選ぶこと』

玄米を食べることで「生き直し」ができます。体と心がマッチしてくると人生が奇跡の連続になります。穀物の持つパワーで本物の自分を取り戻し、もっと自分に近い人生が送れるようになります。
「シンプルに食べると心と体が軽くなります。質のよい玄米と味噌汁、漬け物があればおいしさ栄養満点です。」

講師:尾形妃樺怜(おがた・ひかり)


穀物菜食料理研究家。78年、マクロビオティックの提唱者、故桜沢如一氏の理論に出会う。以来、穀物と野菜を中心とした食事を実践。79年より穀物菜食の料理学校、リマクッキングアカデミー(現リマ・クッキングスクール)に通い、86年に同校師範科を修了。
現在、リマ・クッキングスクール初級主任講師を務めるほか、全国各地において料理講習を行い、穀物菜食の普及に努めている。

毎回5人~10人の少人数で開催しています。
どなたでもご参加いただけます。

お問合せ・お申込みはゆびっこくらぶまで。
TEL 03-3341-8424  FAX 03-3341-8563
メールはこちらから。

2016年の都会のマクロ調理会の日程

1月9日(土)   7月2日(土)
2月6日(土)   8月6日(土)
3月12日(土)   9月3日(土)
4月2日(土)  10月1日(土)
5月7日(土)  11月5日(土)
6月4日(土)  12月3日(土)
※日程は変更になることがあるのでお問い合わせください。

 

冷え取り味噌づくり

2016年

場所

ゆびっこくらぶ

時間

11:00~14:00 (2/27・3/5 土曜日)

12:00~15:00 (3/21祝日)

参加費

2,500円+材料費1,000円

お持ち帰り味噌1Kg込み

持ち物

エプロン、三角巾

ご注意

日時が変更になる場合があります。必ずお申込み下さい。

 
 

愛情いっぱい簡単手前味噌づくり

いよいよ待ちに待った「お味噌づくり」の季節がやってきました。ゆびっこくらぶでの調理会では、皆さんと手作りした味噌を使って料理を作っていますが、その味噌の美味しさは参加者の皆様のお墨付き、この味噌づくりの機会を毎年楽しみにしてくださっている方もいらっしゃいます。
私たちの味噌は通常の2倍量の米麹と焼き塩と無農薬大豆で作ります。
毎日体にいれるもの、大切にしたい生きている醗酵食品、心をこめた自家製の味噌をつくりましょう!皆様のご参加を心よりお待ちしております。
 

お問合せ・お申込みはゆびっこくらぶまで。
TEL 03-3341-8424  FAX 03-3341-8563
メールはこちらから。

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